Cheval Blanc sous la neige et les étoiles...

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Après une saison seulement, le restaurant Cheval Blanc, Grande Table de Yannick Alléno à Courchevel, dirigé de main de maître par le jeune chef Denis Fetisson, vient de se voir attribuer deux macarons par le guide rouge Michelin.

Cette récompense vient couronner de longs mois de travail assidus et créatifs menés par une équipe de grands professionnels.
Avec une identité culinaire fondée sur les traditions de montagne, une cuisine à la fois généreuse et contemporaine que l’on retrouve notamment dans le menu 1.9.4.7, le restaurant Cheval Blanc ancre aujourd’hui son empreinte dans l’histoire de la gastronomie française.

Dans la lignée de la table de partage mise en scène cette saison, Yannick Alléno et cheval Blanc réservent d’autres nouveautés créatives pour les saisons à venir…